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Hecho en Colombia
Andréina Laffargue
Centro Nacional para la Investigación Científica
Universidad de Burdeos
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Comparison of the Effectiveness of Fatty Acids, Chlorogenic Acids, and Elements for the Chemometric Discrimination of Coffee (Coffea arabica L.) Varieties and Growing Origins
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000003824-49
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
BENOIT BERTRAND
Diana Villarreal
Andréina Laffargue
Huver Elías Posada Suárez
Philippe Lashermes
Stéphane Dussert
Temas:
Coffea arabica
Chlorogenic acid
Arabica coffee
Principal component analysis
Food science
Chemistry
Mathematics
Biology
Horticulture
Botany
Statistics
Publicado: 2008
Citaciones:
113
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Genotypic and Environmental Effects on Coffee (Coffea arabicaL.) Bean Fatty Acid Profile: Impact on Variety and Origin Chemometric Determination
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000003824-72
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Diana Villarreal
Andréina Laffargue
Huver Elías Posada Suárez
BENOIT BERTRAND
Philippe Lashermes
Stéphane Dussert
Temas:
Coffea arabica
Chlorogenic acid
Green coffee
Mathematics
Food science
Biology
Statistics
Horticulture
Publicado: 2009
Citaciones:
57
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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