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Ximena Rivas
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Nutrient Profile of Native Foods Consumed by Indigenous Colombians
Acceso Cerrado
Fuente: The FASEB Journal
Darwin Ortiz Osorio
Ingrid Aragón
Sonia Carolina Pazos
Ximena Rivas
Silvana Castillo
Helena Pachón
Temas:
Food science
Nutrient
Bioavailability
Carotenoid
Polyphenol
Chemistry
Food composition data
Antioxidant
Biology
Biochemistry
Wine
Bioinformatics
Organic chemistry
Publicado: 2011
Citaciones:
1
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1
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