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Hecho en Colombia
J L Delarbre
UMR QualiSud
Universidad de Montpellier
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Combined effect of fermentation, sun-drying and genotype on breadmaking ability of sour cassava starch
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000260606-383
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Carbohydrate Polymers
Pedro Maldonado Alvarado
lidwine grosmaire
Dominique Gabriel Alain Dufour
Andres Giraldo Toro
Teresa Sánchez
Fernando de la Calle Prieto
MARTIN ALONSO MORENO SANTANDER
Hernan Ceballos Lascano
J L Delarbre
Thierry Tran
Tópico:
Cassava research and cyanide
Publicado: 2013
Citaciones:
44
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0
Artículo de revista
1
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