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Francia E Quipo Muñoz
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Cambios en la vitamina c y el color durante la cocción del pimentón verde (Capsicum Annuum L)
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000270873-64
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: TecnoLógicas
Francia E Quipo Muñoz
Ángela M Ramírez Muñoz
Julián A Rojas Pérez
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Tópico:
Agriculture and Social Issues
Publicado: 2011
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Changes in Vitamin C and Color during Cooking Of Green Peppers (Capsicum Annuum L)
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Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Francia E Quipo Muñoz
Ángela M Ramírez Muñoz
Julián A Rojas Pérez
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Tópico:
Innovations in Aquaponics and Hydroponics Systems
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Artículo de revista
Cambios en la Vitamina C y el Color durante la Cocción del Pimentón Verde (Capsicum Annuum L) Changes in Vitamin C and Color during Cooking Of Green Peppers (Capsicum Annuum L)
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Acceso Cerrado
Francia E Quipo Muñoz
Ángela M Ramírez Muñoz
Julián A Rojas Pérez
Luis Eduardo Ordóñez Santos
Tópico:
Vitamin C and Antioxidants Research
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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