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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Diego José Rodríguez Torres
Hospital Central de la Defensa Gómez Ulla
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Thermal and physicochemical properties of starches from three Colombian rice varieties
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000373770-204
Fuente: Agronomía Colombiana
Diego José Rodríguez Torres
Walter Murillo Arango
Henry Alexander Váquiro Herrera
José Fernando Solanilla Duque
Temas:
Syneresis
Amylose
Turbidity
Swelling
Starch
Differential scanning calorimetry
Solubility
Chemistry
Granule (geology)
Food science
Enthalpy
Materials science
Thermodynamics
Organic chemistry
Composite material
Oceanography
Physics
Geology
Publicado: 2017
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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