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Orozco Sánchez Fernando
Universidad Nacional de Colombia
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Optimization of the reproduction of Weissella cibaria in a fermentation substrate formulated with agroindustrial waste
Acceso Abierto
Fuente: Biotechnology Reports
Micanquer Carlosama Adriana
Cortés Rodríguez Misael
Correa Londoño Guillermo
Orozco Sánchez Fernando
Serna Cock Liliana
Adriana Micanquer Carlosama
Misael Cortes Rodriguez
Guillermo Correa Londoño
Fernando Orozco Sánchez
Liliana Serna Cock
Temas:
Biomass (ecology)
Fermentation
Food science
Productivity
Lactic acid
Substrate (aquarium)
Starter
Weissella
Chemistry
Pulp and paper industry
Biology
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Leuconostoc
Agronomy
Lactobacillus
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Macroeconomics
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Publicado: 2021
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