Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Isabel Ximena Moreno
Escuela Politécnica Federal de Zúrich
Perfil externo:
Citaciones:
251
Productos:
3
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
3 Productos
Más citado
CSV
API
Screening of Starch Quality Traits in Cassava (Manihot esculenta Crantz)
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000260606-240
Fuente: Starch - Stärke
Teresa Sánchez
Enna Salcedo
Hernan Ceballos Lascano
Dominique Gabriel Alain Dufour
G Mafla
Nelsón Morante
Fernando de la Calle Prieto
Juan Carlos Bedoya Pérez
Daniel Gabriel Debouck
Gustavo Jaramillo
Mostrar todos
Temas:
Germplasm
Starch
Manihot esculenta
Amylose
Tropical agriculture
Tropics
Manihot
Horticulture
Biology
Agronomy
Botany
Food science
Fishery
Publicado: 2009
Citaciones:
139
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Comparison of Pasting and Gel Stabilities of Waxy and Normal Starches from Potato, Maize, and Rice with Those of a Novel Waxy Cassava Starch under Thermal, Chemical, and Mechanical Stress
Acceso Cerrado
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000260606-251
Fuente: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Teresa Sánchez
Dominique Gabriel Alain Dufour
Isabel Ximena Moreno
Hernan Ceballos Lascano
Temas:
Syneresis
Retrogradation (starch)
Starch
Amylose
Food science
Chemistry
Swelling
Maize starch
Waxy corn
Potato starch
Agronomy
Materials science
Biology
Composite material
Publicado: 2010
Citaciones:
103
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Screening of Starch Quality Traits in Cassava (Manihot esculenta Crantz)
Acceso Abierto
Fuente: Starch - Stärke
Teresa de Jesús Sánchez Sánchez
Enna Salcedo
Hernan Ceballos Lascano
Dominique Gabriel Alain Dufour
G Mafla
Nelsón Morante
Fernando de la Calle Prieto
Juan Carlos Bedoya Pérez
Daniel Gabriel Debouck
Gustavo Jaramillo
Mostrar todos
Temas:
Manihot esculenta
Starch
Tropical fruit
Tropics
Manihot
Subtropics
Biology
Geography
Humanities
Horticulture
Botany
Art
Food science
Fishery
Publicado: 2009
Citaciones:
9
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
