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Hecho en Colombia
Asunción Iguaz Gaínza
Universidad Politécnica de Cartagena
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Aroma Recovery in Wine Dealcoholization by SCC Distillation
Acceso Cerrado
Fuente: Food and Bioprocess Technology
Yulissa Y Belisario‐Sánchez
Amaury Taboada Rodríguez
Fulgencio Marin Iniesta
Asunción Iguaz Gaínza
ANTONIO LOPEZ GOMEZ
Temas:
Wine
Aroma
Chemistry
Chromatography
Fraction (chemistry)
Distillation
Raw material
Gas chromatography
Extraction (chemistry)
Aromatic hydrocarbon
Vacuum distillation
Organic chemistry
Hydrocarbon
Food science
Publicado: 2011
Citaciones:
47
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0
Artículo de revista
1
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