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Hecho en Colombia
Isabela Costa Guimarães
Universidad Federal de Viçosa
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Physico-chemical and sensorial evaluation of sugarcane spirits produced using distillation residue
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001359289-131
Fuente: Brazilian Archives of Biology and Technology
Evandro Menezes
Jose Guilherme Lembi Ferreira Alves
Carolina Valeriano
Isabela Costa Guimarães
Jose Guilherme Lembi Ferreira Alves
Temas:
Vinasse
Distillation
Fermentation
Residue (chemistry)
Food science
Chemistry
Cane
Ingredient
Pulp and paper industry
Distilled water
Sugar
Chromatography
Engineering
Biochemistry
Publicado: 2013
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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