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Hecho en Colombia
Richard Aba Ejoh
Université de Ngaoundéré
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24
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Innovation in Tigernut (Cyperus Esculentus L.) Milk Production: In Situ Hydrolysis of Starch
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0001887323-11
Fuente: Polymers
Djomdi
Bakari Hamadou
Olivier Gibert
Thierry Van Kim Tran
cedric Delattre
Guillaume PIERRE
Philippe Michaud
Richard Aba Ejoh
Robert NDJOUENKEU
Thierry Van Kim Tran
Temas:
Cyperus
Starch
In situ
Hydrolysis
Food science
Milk production
Chemistry
Agronomy
Biology
Animal science
Biochemistry
Organic chemistry
Publicado: 2020
Citaciones:
24
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0
Artículo de revista
1
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