Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Hernandez Jorge
Universidad de Sucre
Perfil externo:
Citaciones:
1
Productos:
1
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
1 Producto
Más citado
CSV
API
Lintnerized Yam Starches (Dioscorea alata cv. Diamante 22) for Food Industry
Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Salcedo Mendoza Jairo
Jorge Antonio Figueroa Flórez
Fernandez Fernando
Hernandez Jorge
Temas:
Hydrochloric acid
Swelling
Dioscorea
Starch
Granule (geology)
Chemistry
Crystallinity
Hydrolysis
Food science
Rheology
Acid hydrolysis
Absorption of water
Nuclear chemistry
Organic chemistry
Materials science
Composite material
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Crystallography
Publicado: 2018
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
