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Hecho en Colombia
Ana María Piedrahíta Correa
Universidad Nacional de Colombia
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PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF GULUPA FRUITS (Passiflora edulis Sims) DURING PRE AND POSTHARVEST
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000001254-15
Fuente: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Germán Franco
José Régulo Cartagena Valenzuela
Guillermo Correa Londoño
Benjamin Alberto Rojano
Ana María Piedrahíta Correa
Mario Lobo Arias
Temas:
Postharvest
Passiflora
Chemistry
Biology
Botany
Horticulture
Publicado: 2014
Citaciones:
3
Publicaciones editoriales no especializadas
Pre and Postharvest Enzymatic Activity in Gulupa (Passiflora edulis Sims) Fruits from the Colombian Lower Montane Rain Forest
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000001254-11
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Germán Franco
José Régulo Cartagena Valenzuela
Guillermo Correa Londoño
Benjamin Alberto Rojano
Ana María Piedrahíta Correa
Albert Ibarz
Víctor Falguera
Temas:
Postharvest
Browning
Ripening
Context (archaeology)
Pectinase
Passiflora
Horticulture
Polyphenol oxidase
Chemistry
Food science
Biology
Botany
Enzyme
Biochemistry
Peroxidase
Paleontology
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Actividad Enzimática en Precosecha y Poscosecha en Frutos de Gulupa (Passiflora edulis Sims), en Condiciones del Bosque Húmedo Montano Bajo de Colombia
Acceso Abierto
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Germán Franco
José Régulo Cartagena Valenzuela
Guillermo Correa Londoño
Benjamin Alberto Rojano
Ana María Piedrahíta Correa
Albert Ibarz
Víctor Falguera
Temas:
Passiflora
Biology
Horticulture
Publicado: 2014
Citaciones:
1
Artículo de revista
Estabilidad oxidativa y vida útil del aceite de Choibá (Dipteryx oleifera Benth.) suplementado con extracto de romero (Rosmarinus officinalis L.)
Ana María Piedrahita Correa
Publicado: 2015
Citaciones:
0
Tesis de posgrado
Pre and postharvest enzymatic activity in gulupa (passiflora edulis sims) fruits from the colombian lower montane rain forest / actividad enzimática precosecha y poscosecha en frutos de gulupa (passiflora edulis sims), en condiciones del bosque húmedo mo
Germán Franco
José Régulo Cartagena Valenzuela
Guillermo Antonio Correa Londoño
Benjamín Alberto Rojano
Ana María Piedrahita Correa
Albert Ibarz
Víctor Falguera
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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