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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Marilza P Ruiz R
Universidad Nacional de Colombia
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Citaciones:
2
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SENSORY EVALUATION OF CAPE GOOSEBERRY (Physalis peruviana L.) COLOMBIAN ECOTYPE IMPREGNATED WITH NATIVE STRAIN Lactobacillus plantarum LPBM10 AND COMMERCIAL STRAIN Lactobacillus casei ATCC 393
Acceso Abierto
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Marilza P Ruiz R
Misael Cortes Rodriguez
Luis E Henríquez A
Temas:
Physalis
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus casei
Strain (injury)
Ecotype
Cape
Biology
Food science
Botany
Bacteria
Geography
Fermentation
Lactic acid
Genetics
Archaeology
Anatomy
Publicado: 2010
Citaciones:
2
Artículo de revista
1
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