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Hecho en Colombia
Evelina Berenice Mercado Pedraza
Universidad Autónoma de Coahuila
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Design and construction of low shear laminar transport system for the production of nixtamal corn dough
Acceso Abierto
Fuente: DYNA
Jorge Alberto Ortega Moody
Eduardo Morales Sanchez
Evelina Berenice Mercado Pedraza
José Gabriel Ríos Moreno
Mario Trejo Perea
Temas:
Extrusion
Laminar flow
Shear thinning
Plastics extrusion
Rheology
Shear (geology)
Shear viscosity
Materials science
Viscosity
Pulp and paper industry
Food science
Composite material
Chemistry
Engineering
Aerospace engineering
Publicado: 2014
Citaciones:
2
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