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Caled Alvarez RUBIO
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Proximal and sensory analysis of red tilapia (Oreochromis sp.) fed with fish tanks sediments from a Biofloc culture
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000085088-86
Fuente: Food Science and Technology
Daniel Leonardo Cala Delgado
Caled Alvarez RUBIO
Victor Alexander Cueva Quiroz
Temas:
Tilapia
Oreochromis
Food science
Fish meal
Meal
Flavor
Raw material
Biology
Fish <Actinopterygii>
Fishery
Ecology
Publicado: 2020
Citaciones:
6
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Proximal and sensory analysis of red tilapia (Oreochromis sp.) fed with fish tanks sediments from a Biofloc culture
Acceso Abierto
Fuente: Figshare
Daniel Leonardo Cala Delgado
Caled Alvarez RUBIO
Victor Alexander Cueva Quiroz
Temas:
Tilapia
Oreochromis
Fishery
Fish <Actinopterygii>
Biology
Food science
Publicado: 2021
Citaciones:
0
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