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Hecho en Colombia
María Rosalba Pérez‐Tinoco
Universidad Veracruzana
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Effect of vacuum frying on main physicochemical and nutritional quality parameters of pineapple chips
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
María Rosalba Pérez‐Tinoco
Ana Mercedes Pérez
Marco Antonio Salgado Cervantes
Max Reynes
Fabrice Vaillant Barka
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Publicado: 2008
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