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Hecho en Colombia
Meylín Ortega González
Centro Nacional de Biopreparados
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EVALUACIÓN BROMATOLÓGICA, SENSORIAL Y MICROBIOLÓGICA DE SALCHICHAS DE TILAPIA ROJA (OREOCHROMIS SP.) CON ADICIÓN DE HARINA DE LOMBRIZ (EISENIA FOETIDA)
Acceso Cerrado
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000210765-116
Fuente: Revista Vitae
I Z José Hleap
Meylín Ortega González
F B María Mora
JOSÉ IGOR HLEAP ZAPATA
Temas:
Tilapia
Oreochromis
Food science
Chemistry
Biology
Fish <Actinopterygii>
Fishery
Publicado: 2012
Citaciones:
1
Artículo de revista
1
NaN
