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Hecho en Colombia
Martin Atienzo Lazos
Instituto Tecnológico de Durango
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Influence of extrusion on the bioactive compounds and the antioxidant capacity of the bean/corn mixtures
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000779539-81
Fuente: International Journal of Food Sciences and Nutrition
Efren Delgado Licon
Alma Leticia Martínez Ayala
Nuria Elizabeth Rocha Guzmán
Jose Alberto Gallegos Infante
Martin Atienzo Lazos
Jerzy Drzewiecki
Cecilia Eugenia Martinez Sanchez
Shela Gorinstein
Shela Gorinstein
Temas:
Hebrew
Library science
Biotechnology
Biology
Art
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Computer science
Publicado: 2008
Citaciones:
53
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Artículo de revista
1
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