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Hecho en Colombia
Dialinis Blanco Villadiego
Servicio Nacional de Aprendizaje
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Caracterización fisicoquímica de un néctar obtenido a partir del yacón (Smallanthus Sonchifolius), pera (Pyrus Communis) y stevia (Stevia Rebaudiana)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000643645-72
Fuente: Revista colombiana de investigaciones agroindustriales
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Dialinis Blanco Villadiego
M Vásquez
T Perez
Lisbeth Leticia Olmos Blanquicett
Temas:
Stevia
Chemistry
Stevia rebaudiana
Horticulture
Food science
Biology
Medicine
Alternative medicine
Pathology
Publicado: 2019
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aprovechamiento de residuos de frutos cítricos y su uso en la industria de alimentos
Yaceris Mercedes Castro Escorcia
Teresa De Jesus Altamar Pérez
Lorena Patricia Sarmiento Morales
Alexis Valle Mora
Dilia Esther Villafañe Núñez
Dialinis Blanco Villadiego
María Mónica Pión Cantillo
Publicado: 2020
Citaciones:
0
libro
1
NaN
