Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Julian Aschoff
Universidad de Hohenheim
Perfil externo:
Citaciones:
47
Productos:
1
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
1 Producto
Más citado
CSV
API
Jagua blue derived from Genipa americana L. fruit: A natural alternative to commonly used blue food colorants?
Acceso Cerrado
Fuente: Food Research International
J E Aschoff née Brauch
Sandra Patricia Zapata Porras
maria buchweitz
Julian Aschoff
Reinhold Carle
Temas:
Spirulina (dietary supplement)
Pigment
Indigo carmine
Blue light
Indigo
Phycocyanin
Hue
Chemistry
Gelatin
Blue green algae
Food science
Nuclear chemistry
Art
Materials science
Biology
Organic chemistry
Cyanobacteria
Genetics
Optoelectronics
Bacteria
Visual arts
Artificial intelligence
Computer science
Raw material
Publicado: 2016
Citaciones:
47
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
