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Hecho en Colombia
Y Ruiz‐Navajas
Generalidad Valenciana
Universidad Miguel Hernández de Elche
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In vitro Antioxidant and Antibacterial Activities of Extracts from Annatto (Bixa orellanaL.) Leaves and Seeds
Acceso Cerrado
ART-GC_ART
ID Minciencias: ART-0000026549-20862
Fuente: Journal of Food Safety
Manuel Viuda Martos
Gelmy Luz Ciro Gomez
Y Ruiz‐Navajas
Jose Edgar Zapata Montoya
Esther Sendra
José Angel Pérez Alvarez
Juana Fernandez Lopez
Temas:
Antioxidant
Antimicrobial
Flavonoid
Chemistry
Food science
Preservative
Polyphenol
Carotenoid
Antibacterial activity
Natural food
Traditional medicine
Biochemistry
Bacteria
Biology
Organic chemistry
Genetics
Medicine
Publicado: 2012
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40
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Artículo de revista
1
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