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Hecho en Colombia
Lucrecia Gonzalez
Estación Experimental del Zaidín
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Dietary Actinidin from Kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. Hayward) Increases Gastric Digestion and the Gastric Emptying Rate of Several Dietary Proteins in Growing Rats
Acceso Abierto
ART-ART_A1
ID Minciencias: ART-0000143120-78
Fuente: Journal of Nutrition
Carlos Alexander Montoya Palacios
Jason Hindmarsh
Lucrecia Gonzalez
Mike Boland
Paul J Moughan
Shane M Rutherfurd
Carlos Alexander Montoya Palacios
Temas:
Digestion (alchemy)
Actinidia deliciosa
Food science
Gastric emptying
Chemistry
Soy protein
Biochemistry
Stomach
Biology
Botany
Chromatography
Publicado: 2014
Citaciones:
40
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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