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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Angie Gamez Guzman
Instituto de Agrobiotecnología
Gobierno de Navarra
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Genomic sequencing in Colombian coffee fermentation reveals new records of yeast species
Acceso Cerrado
Fuente: Food Bioscience
Rosmery Cruz O'Byrne
Angie Gamez Guzman
Nelson Piraneque Gambasica
Sonia Esperanza Aguirre Forero
Temas:
Fermentation
Food science
Yeast
Sucrose
Sugar
Fructose
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Biology
Chemistry
Biochemistry
Publicado: 2023
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7
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