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Rogério Germani
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E REOLÓGICA DE FARINHAS MISTAS DE TRIGO E LINHAÇA
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000204943-92
Fuente: Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
João Tomaz da Silva Borges
Mônica Ribeiro Pirozi
José Benício Paes Chaves
Rogério Germani
Claudia Denise de Paula
Temas:
Chemistry
Food science
Humanities
Art
Publicado: 2011
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
1
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