Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.10.0
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 26/06/2025
Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Yossebann Hernández
Universidad Técnica Federico Santa María
Perfil externo:
Citaciones:
18
Productos:
1
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
1 Producto
Más citado
CSV
API
Effect of Refractance Window on dehydration of osmotically pretreated apple slices: Color and texture evaluation
Acceso Cerrado
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000513997-103
Fuente: Journal of Food Process Engineering
Yossebann Hernández
Cristian Ramirez
Jorge Moreno
Helena Nuñez
Oscar Alfonso Vega Castro
Sergio Almonacid
Marlene Pinto
lida Fuentes Viveros
Ricardo Simpson
Temas:
Osmotic dehydration
Dehydration
Chemistry
Sucrose
Texture (cosmology)
Food science
Pulp (tooth)
Chromatography
Biochemistry
Artificial intelligence
Computer science
Image (mathematics)
Medicine
Pathology
Publicado: 2019
Citaciones:
18
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
