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Hecho en Colombia
Andrés F Cubillos Bojacá
Universidad Jorge Tadeo Lozano
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Study of the physical and chemical changes during the maturation of three cocoa clones, EET8, CCN51, and ICS60
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000215643-266
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Andrés F Cubillos Bojacá
Maria Cristina Garcia Munoz
Ana Maria Calvo Salamanca
Guillermo H Carvajal Rojas
Martha Patricia Tarazona Díaz
Tópico:
Food Chemistry and Fat Analysis
Publicado: 2019
Citaciones:
19
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Cover Image, Volume 99, Issue 13
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Acceso Abierto
Fuente: Journal of the Science of Food and Agriculture
Andrés F Cubillos Bojacá
Maria Cristina Garcia Munoz
Ana Maria Calvo Salamanca
Guillermo H Carvajal Rojas
Martha Patricia Tarazona Díaz
Tópico:
Cocoa and Sweet Potato Agronomy
Publicado: 2019
Citaciones:
0
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