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ImpactU Versión 3.10.0
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Base de Datos: 26/06/2025
Hecho en Colombia
Eugenia Maciero
Universidad de Belgrano
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12
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Iron Absorption from Two Milk Formulas Fortified with Iron Sulfate Stabilized with Maltodextrin and Citric Acid
Acceso Abierto
ART-ART_A2
ID Minciencias: ART-0000237167-10
Fuente: Nutrients
Fernando Pizarro
Manuel Olivares
Eugenia Maciero
Gustavo Krasnoff
Nicolas Cócaro
Diego Alejandro Gaitan Charry
Temas:
Maltodextrin
Citric acid
Food science
Chemistry
Sulfate
Fortified Food
Absorption (acoustics)
Biochemistry
Chromatography
Fortification
Materials science
Organic chemistry
Spray drying
Composite material
Publicado: 2015
Citaciones:
12
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0
Artículo de revista
1
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