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ImpactU Versión 3.11.2
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Hecho en Colombia
Hawer Rodríguez Villamil
Universidad Nacional de Colombia
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Probiotics in anthocyanin-rich fruit beverages: research and development for novel synbiotic products
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Acceso Abierto
Fuente: Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Marcela Palencia Argel
Hawer Rodríguez Villamil
Camila Andrea Bernal Castro
Consuelo Díaz Moreno
Carlos Alberto Fuenmayor
Tópico:
Probiotics and Fermented Foods
Publicado: 2022
Citaciones:
18
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Development of a Plant-Based Beverage with Synbiotic Potential Using Anthocyanin-Rich Fruits
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Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Culinary Science & Technology
Marcela Palencia Argel
Hawer Rodríguez Villamil
Camila Andrea Bernal Castro
Consuelo Díaz Moreno
Carlos Alberto Fuenmayor
Tópico:
Microbial Metabolites in Food Biotechnology
Publicado: 2024
Citaciones:
2
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0
Artículo de revista
1
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