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Hecho en Colombia
Ofelia Trillos G
Universidad Nacional de Colombia
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Evaluación físico-quimica y sensorial de frutos de uchuva (Physalis peruviana L.)
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000243981-158
Fuente: Revista Vitae
Carlos Julio Márquez Cardozo
Ofelia Trillos G
José Régulo Cartagena Valenzuela
José Miguel Cotes Torres
Temas:
Aroma
Organoleptic
Physalis
Mathematics
Horticulture
Sensory analysis
Taste
Food science
Biology
Statistics
Publicado: 2009
Citaciones:
11
Artículo de revista
1
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