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ImpactU Versión 3.10.0
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Hecho en Colombia
Lesley A Cortés
Universidad Nacional de Colombia
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Development of an antimicrobial packaging system for fresh cape gooseberry (Physalis peruviana L.) fruits
Acceso Cerrado
Fuente: Food Packaging and Shelf Life
Lesley A Cortés
Diana Moncayo
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Cinnamaldehyde
Active packaging
Physalis
Antifungal
Minimum inhibitory concentration
Antimicrobial
Botrytis cinerea
Polylactic acid
Postharvest
Perforation
Chemistry
Food science
Modified atmosphere
Shelf life
Peracetic acid
Horticulture
Materials science
Botany
Biology
Food packaging
Microbiology
Organic chemistry
Composite material
Polymer
Punching
Hydrogen peroxide
Catalysis
Publicado: 2023
Citaciones:
7
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Natural plant‐based compounds applied in antimicrobial active packaging and storage of berries
Acceso Cerrado
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Lesley A Cortés
Anibal Orlando Herrera Arevalo
Diego Alberto Castellanos
Temas:
Postharvest
Active packaging
Shelf life
Antimicrobial
Botrytis cinerea
Food science
Microorganism
Mold
Food packaging
Environmental science
Biotechnology
Chemistry
Biochemical engineering
Pulp and paper industry
Biology
Horticulture
Botany
Engineering
Bacteria
Organic chemistry
Genetics
Publicado: 2022
Citaciones:
5
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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