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Hecho en Colombia
Carlos Gonzales Callejas
Universidad del Cauca
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Seguimiento de la molienda abrasiva del grano de amaranto para la obtención de dos fracciones con potencial industrial
Acceso Cerrado
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0000195561-40
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Diego Fernando Roa Acosta
Carlos Gonzales Callejas
Yimy Calderon Yonda
Carlos Alberto Gonzalez Callejas
Temas:
Amaranth
Wet-milling
Fraction (chemistry)
Food science
Starch
Extraction (chemistry)
Chemistry
Chromatography
Organic chemistry
Publicado: 2017
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Artículo de revista
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