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Marquez Cardozo Carlos
Universidad Nacional de Colombia
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Incorporation of Hydrocolloids and Aloe Vera Gel on Tree Tomato Beverages (CyphomandrabetaceaS.). Part I: RheologicalProperties
Acceso Abierto
Fuente: Advance Journal of Food Science and Technology
Jorge Antonio Figueroa Florez
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Marquez Cardozo Carlos
Carlos Julio Márquez Cardozo
HECTOR JOSE CIRO VELASQUEZ
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Publicado: 2018
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