Autor
Cargando información...
Fundadores:
Producto desarrollado por:
@colav
Contacto
ImpactU:
Acerca de ImpactU
Manual de usuario
Código Abierto
Datos Abiertos
Apidocs
Estadísticas de uso
Indicadores de Cooperación
Información:
ImpactU Versión 3.11.2
Última actualización:
Interfaz de Usuario: 16/10/2025
Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Carla María Blanco Lizarazo
Universidad de La Sabana
Perfil externo:
Citaciones:
50
Productos:
4
Filtros
Investigación
Cooperación
Productos
Patentes
Proyectos
Noticias
i
Coautorías según país de afiliación
Cargando información...
i
Evolución anual según la clasificación del ScienTI (Top 20)
Cargando información...
Cargando información...
4 Productos
Más citado
CSV
API
Listeria monocytogenes behaviour and quality attributes during sausage storage affected by sodium nitrite, sodium lactate and thyme essential oil
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000153907-179
Ranking: ART-ART_A1
Fuente: Food Science and Technology International
Carla María Blanco Lizarazo
Rubén Betancourt Cortés
Angélica Lombana
Katerine Carrillo Castro
Luz Indira Sotelo Diaz
Tópico:
Essential Oils and Antimicrobial Activity
Publicado: 2017
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
A systematic review of the nutritional implications of military rations
Ver producto
Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000153907-200
Ranking: ART-ART_B
Fuente: Nutrition and Health
Luz Indira Sotelo Diaz
Carla María Blanco Lizarazo
Tópico:
Muscle metabolism and nutrition
Publicado: 2019
Citaciones:
14
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Effect of Starter Culture and Low Concentrations of Sodium Nitrite on Fatty Acids, Color, and Escherichia coli Behavior during Salami Processing
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000153907-196
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: International Journal of Food Science
Carla María Blanco Lizarazo
Luz Indira Sotelo Diaz
José Luis Arjona‐Román
Adriana Llorente Bousquets, Llorente Bousquets
René Miranda Ruvalcaba
José Luis Arjona Roman
Tópico:
Meat and Animal Product Quality
Publicado: 2018
Citaciones:
12
Altmétricas:
0
Artículo de revista
In vitro modelling of simultaneous interactions of Listeria monocytogenes, Lactobacillus sakei, and Staphylococcus carnosus
Ver producto
Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000153907-7
Ranking: ART-GC_ART
Fuente: Food Science and Biotechnology
Carla María Blanco Lizarazo
Luz Indira Sotelo Diaz
Adriana Llorente Bousquets, Llorente Bousquets
Tópico:
Listeria monocytogenes in Food Safety
Publicado: 2016
Citaciones:
10
Altmétricas:
0
Publicaciones editoriales no especializadas
1
NaN
