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Hecho en Colombia
L Torres
Universidad de La Sabana
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Rheological Behaviour, Freezing Curve, and Density of Coffee Solutions at Temperatures Close to Freezing
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000372900-49
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: International Journal of Food Properties
Fabian Leonardo Moreno Moreno
Mercè Raventós Santamaria
Eduard Hernández Yáñez
Nadia Ardila Santamaria
Joaquin Campos Acosta
Oscar Pirachican
L Torres
Ruth Yolanda Ruiz Pardo
N Santamaría
J Acosta
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Tópico:
Freezing and Crystallization Processes
Publicado: 2014
Citaciones:
26
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0
Artículo de revista
1
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