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ImpactU Versión 3.11.2
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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia
Alejandro Escobar Hernández
Universidad Nacional de Colombia
Perfil externo:
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25
Productos:
5
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Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha para la conservación de hortalizas mínimamente procesadas
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000296139-36
Ranking: ART-ART_C
Fuente: Acta Agronómica
Alejandro Escobar Hernández
Carlos Julio Márquez Cardozo
Claudia Estela Restrepo Flores
Jaime Andrés Cano Salazar
Jairo Humberto Patiño Gómez
Jaime Andrés Cano Salazar
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2014
Citaciones:
13
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aplicación de Tecnología de Barreras para la Conservación de Mezclas de Vegetales Mínimamente Procesados
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Acceso Abierto
ID Minciencias: ART-0000240583-44
Ranking: ART-ART_D
Fuente: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Alejandro Escobar Hernández
Carlos Julio Márquez Cardozo
Claudia Estela Restrepo Flórez
Luis Jaime Pérez Córdoba
Claudia Estela Restrepo Florez
Tópico:
Essential Oils and Antimicrobial Activity
Publicado: 2014
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Aplicación de la tecnología de barreras para la conservación individual y de mezclas de hortalizas mínimamente procesadas
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: TM-0000301558-44
Ranking: TM-TM_B
Alejandro Escobar Hernández
Carlos Julio Márquez Cardozo
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2013
Citaciones:
1
Tesis de posgrado
Aplicación de tecnología de barreras para la conservación de mezclas de vegetales mínimamente procesados / application of barrier technology for the conservation of minimally processed vegetables mixtures
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Alejandro Escobar Hernández
Carlos Julio Márquez Cardozo
Claudia Estela Restrepo Flórez
Luis Jaime Pérez Córdoba
Tópico:
Plant and soil sciences
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
Application of heat treatment, edible coating and chemical dip as barriers to the conservation of fresh-cut vegetables
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Alejandro Escobar Hernández
Carlos Julio Márquez Cardozo
Claudia Estela Restrepo Flores
Jaime Andrés Cano Salazar
Jairo Humberto Patiño Gómez
Tópico:
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Publicado: 2014
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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