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Hecho en Colombia
Olivia C Henríquez
Universidad Bernardo O'Higgins
Universidad de Santiago de Chile
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Freezing Rate Effect on Thermal Transition of Blueberries
Acceso Cerrado
Fuente: Food engineering series
Paulo Diaz Calderon
Olivia C Henríquez
Javier I Enrione
Silvia Matiacevich
Temas:
Shelf life
Food science
Horticulture
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Chemistry
Botany
Medicine
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Publicado: 2015
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