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Hecho en Colombia
Cesar Enrique Martínez Pajaro
Fundación Universitaria Tecnológico Comfenalco Cartagena
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Elaboración de un alimento tipo compota utilizando como espesante el almidón del fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus)
Acceso Abierto
ART-ART_D
ID Minciencias: ART-0001348907-159
Fuente: Revista de Investigación Agraria y Ambiental
YESID ALEJANDRO MARRUGO LIGARDO
Isabel Cristina Rios Dominguez
Cesar Enrique Martínez Pajaro
Carlos Alberto Severiche Sierra
Jose del Carmen Jaimes Morales
Temas:
Humanities
Biology
Philosophy
Publicado: 2017
Citaciones:
3
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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