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G A Buelvas Salgado
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Evaluación del proceso de extracción de aceite de aguacate hass (Persea americana Mill) utilizando tratamiento enzimático
Acceso Cerrado
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0000296139-33
Fuente: Revista Lasallista de Investigación
G A Buelvas Salgado
J H Patiño Gómez
Jaime Andrés Cano Salazar
Jaime Andrés Cano Salazar
Temas:
Persea
Chemistry
Extraction (chemistry)
Food science
Enzyme
Horticulture
Chromatography
Biology
Biochemistry
Publicado: 2012
Citaciones:
6
Artículo de revista
1
NaN
