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Hecho en Colombia
SANDRA PATRICIA PAZ PEÑA
Universidad del Cauca
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Efecto microbiológico de recubrimiento modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0000936219-267
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
NESLY HOYOS YELA
ROCÍO PÉREZ IMBACHÍ
SANDRA PATRICIA PAZ PEÑA
Silvio Andrés Mosquera Sanchez
Temas:
Starch
Citric acid
Factorial experiment
Coating
Completely randomized design
Food science
Chemistry
Modified starch
Resistant starch
Horticulture
Mathematics
Biology
Organic chemistry
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Publicado: 2020
Citaciones:
2
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Artículo de revista
1
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