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Marlene Palacios
Universidad de La Serena
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Moisture sorption isotherms and isosteric heat determination in Chilean papaya (Vasconcellea pubescens)
Acceso Abierto
ART-ART_B
ID Minciencias: ART-0001110012-2
Fuente: Química Nova
Antonio Vega Galvez
Marlene Palacios
Roberto Lemus Mondaca
Catarina Passaro Carvalho
Antonio Vega-galvez
Catarina Passaro Carvalho
Temas:
Sorption
Relative humidity
Desorption
Thermodynamics
Moisture
Adsorption
Chemistry
Root mean square
Goodness of fit
Mean square
Sorption isotherm
Mean squared error
Chromatography
Mathematics
Physics
Statistics
Physical chemistry
Organic chemistry
Quantum mechanics
Publicado: 2008
Citaciones:
37
Altmétricas:
0
Artículo de revista
Deshidratación osmótica de la papaya chilena (Vasconcellea pubescens) e influencia de la temperatura y concentración de la solución sobre la cinética de transferencia de materia
Acceso Abierto
ART-ART_C
ID Minciencias: ART-0001110012-3
Fuente: Food Science and Technology
Antonio Vega Galvez
Marlene Palacios
Francisca Boglio
Catarina Passaro Carvalho
Catalina Jeréz
Roberto Lemus Mondaca
Antonio Vega-galvez
Catarina Passaro Carvalho
Temas:
Humanities
Chemistry
Physics
Philosophy
Publicado: 2007
Citaciones:
11
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
NaN
