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Hecho en Colombia
Sulibeth Bayuelo Bonilla
Universidad del Atlántico
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High-Intensity Ultrasound-Assisted Extraction of Pectin from Mango Wastes at Different Maturity
Acceso Abierto
Fuente: International Journal of Food Science
Ramiro Torres Gallo
Sulibeth Bayuelo Bonilla
Luz Carpio Ortiz
Genisberto E Barreto Rodríguez
Diego Felipe Tirado Armesto
Temas:
Pectin
Extraction (chemistry)
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Ultrasound
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Chemistry
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Food science
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Publicado: 2022
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