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José Uriel Sepúlveda
Universidad Nacional de Colombia
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INFLUENCE OF GUM XANTHAN AND GUAR ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF COCOA- FLAVORED MILK BEVERAGE
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Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Mónica M Ospina
José Uriel Sepúlveda
Diego Alonso Restrepo Molina
Kenneth Roy Cabrera
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Polysaccharides Composition and Applications
Publicado: 2012
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DEVELOPMENT OF A MILK BEVERAGE WITH CURUBA (Passiflora mollissima Bailey) EXTRACTS AS NATURAL ANTIOXIDANT
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Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Nelly Yolima Sánchez
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Benjamin Alberto Rojano
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DESENVOLVIMENTO DE UMA BEBIDA DE LEITE COM EXTRATOS CURUBA (Passiflora mollissima Bailey) COMO ANTIOXIDANTE NATURAIS
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Nelly Yolima Sánchez
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Publicado: 2013
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Nelly Yolima Sánchez
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Tópico:
Sensory Analysis and Statistical Methods
Publicado: 2013
Citaciones:
0
Artículo de revista
1
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