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Hecho en Colombia
E F Torres
Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
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Effects of high hydrostatic pressure and temperature increase on Escherichia coli spp. and pectin methyl esterase inactivation in orange juice
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000153923-52
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Food Science and Technology International
E F Torres
Gerardo Gonzalez M
Ulrich E Klotz
Dolores Rodrigo
Bernadette Klotz Ceberio
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2015
Citaciones:
21
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0
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Improvement of the Fresh Taste Intensity of Processed Clementine Juice by Separate Pasteurization of its Serum and Pulp
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Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000841099-2
Ranking: ART-ART_A2
Fuente: Food Science and Technology International
E F Torres
S Bayarri
Fernando Sampedro
Antonio Martínez López
Juan Carbonell
Antonio Martínez López
Tópico:
Microbial Inactivation Methods
Publicado: 2008
Citaciones:
16
Altmétricas:
0
Artículo de revista
1
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