Autor
Leidy Jhoana Rivera
Universidad Nacional de Colombia
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Análisis microbiológico y sensorial de productos elaborados a partir de surimi de carduma (cetengraulis mysticetus) y plumuda (opisthonema spp.).
Acceso Cerrado
Fuente: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Jose Higor hleap
Anyela Gutiérrez
Leidy Jhoana Rivera
José Igor Hleap Zapata
Temas:
Humanities
Art
Publicado: 2010
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