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Clara Pi��eros Ni��o
Universidad Nacional de Colombia
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Hydroxycinnamic acid functional ingredients and their biosynthetic genes in tubers of Solanum tuberosum Group Phureja
Acceso Abierto
Fuente: Cogent Food & Agriculture
Liyao Ji
Kalenahalli N Yogendra
Kareem A Mosa
Ajjamada C Kushalappa
Clara Pi��eros Ni��o
Teresa De Jesus Mosquera Vasquez
Carlos Eduardo Narv��ez Cuenca
Carlos Eduardo Narváez Cuenca
Temas:
Hydroxycinnamic acid
Chlorogenic acid
Biology
Solanum
Enzyme
Food science
Metabolite
Biochemistry
Solanum tuberosum
Functional food
Chemistry
Botany
Antioxidant
Publicado: 2016
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