Autor
Marina A Golowczyc
Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Probiotic characterization of indigenous lactic acid bacteria isolates from chickens to be used as biocontrol agents in poultry industry
Acceso Abierto
Fuente: Journal of Food Processing and Preservation
Ana Florencia Moretti
Raúl Ricardo Gamba
Graciela De Antoni
Angela Maria Leon Pelaez
Marina A Golowczyc
Temas:
Probiotic
Biology
Food science
Broiler
Lactic acid
Poultry farming
Salmonella
Microbiology
Lactobacillus
Feed additive
Bacteria
Biotechnology
Fermentation
Ecology
Genetics
Publicado: 2022
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