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Felipe Guio

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  • Fructooligosaccharides production by Aspergillus sp. N74 in a mechanically agitated airlift reactorAcceso Cerrado
    Fuente: Food and Bioproducts Processing
    Temas:
    Biomass (ecology)
    Chemistry
    Food science
    Dry weight
    Aeration
    Sucrose
    Yield (engineering)
    Aspergillus
    Botany
    Biology
    Organic chemistry
    Materials science
    Agronomy
    Metallurgy
    Publicado: 2008
    Citaciones:
    Citations: 62
    62
    Altmétricas:
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    • Artículo
  • Recent Trends in Fructooligosaccharides ProductionAcceso Cerrado
    Fuente: Recent Patents on Food Nutrition & Agriculture
    Temas:
    Prebiotic
    Inulin
    Fructan
    Fructooligosaccharide
    Food science
    Sucrose
    Lactulose
    Chemistry
    Ingredient
    Functional food
    Biology
    Biochemistry
    Publicado: 2009
    Citaciones:
    Citations: 35
    35
    Altmétricas:
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    0
    • Artículo de revisión
  • Kinetic Modeling of Fructooligosaccharide Production Using Aspergillus oryzae N74Acceso Cerrado
    Fuente: Applied Biochemistry and Biotechnology
    Temas:
    Aspergillus oryzae
    Yield (engineering)
    Fructooligosaccharide
    Fructose
    Chemistry
    Bioconversion
    Sucrose
    Biomass (ecology)
    Chromatography
    Food science
    Fermentation
    Materials science
    Biology
    Agronomy
    Metallurgy
    Publicado: 2012
    Citaciones:
    Citations: 25
    25
    Altmétricas:
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    • Artículo
  • Use of spent osmotic solutions for the production of fructooligosaccharides by Aspergillus oryzae N74Acceso Cerrado
    Fuente: Food Science and Technology International
    Temas:
    Osmotic dehydration
    Food science
    Chemistry
    Osmotic pressure
    Sucrose
    Aspergillus oryzae
    Berry
    Sugar
    Osmosis
    Dehydration
    Botany
    Biochemistry
    Fermentation
    Biology
    Membrane
    Publicado: 2013
    Citaciones:
    Citations: 7
    7
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    • Artículo
  • Recent Trends in Fructooligosaccharides ProductionAcceso Cerrado
    Fuente: Recent Patents on Food Nutrition & Agriculture
    Temas:
    Production (economics)
    Environmental science
    Economics
    Macroeconomics
    Publicado: 2010
    Citaciones:
    Citations: 6
    6
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    0
    • Artículo
  • Kinetic modeling of the fructooligosaccharides production by Aspergillus oryzae N74 and immobilized glucose isomerase at bench scaleAcceso Cerrado
    Fuente: Current Opinion in Biotechnology
    Temas:
    Probiotic
    Food science
    Fermentation
    Aspergillus oryzae
    Fermentation in food processing
    Biotechnology
    Biology
    Microorganism
    Lactic acid
    Bacteria
    Genetics
    Publicado: 2011
    Citaciones:
    Citations: 0
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    • Artículo
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