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Clemencia del Socorro Viteri Álava
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EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UN QUESO FRESCO CON ACEITE MICROENCAPSULADO DE MICROALGA PARACHLORELLA KESSLERI
Acceso Abierto
Fuente: limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria
Juan Camilo Pinchao López
Clemencia del Socorro Viteri Álava
Temas:
Fresco
Humanities
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Chemistry
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Visual arts
Publicado: 2024
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