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Misael CORTES R
Universidad Nacional de Colombia
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EVALUATION OF THE VIABILITY OF GROWTH OF THE NATIVE STRAIN Lactobacillus plantarum LPBM10 AND COMMERCIAL STRAIN Lactobacillus casei ATCC393 IN CAPE GOOSEBERRY PULP AND GLUCOSE ISOTONIC SOLUTION
Acceso Cerrado
Fuente: DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Zaira T MARÍN A
Misael CORTES R
Olga I MONTOYA C
Temas:
Lactobacillus casei
Lactobacillus plantarum
Strain (injury)
Food science
Pulp (tooth)
Isotonic
Lactobacillus
Cape
Chemistry
Lactobacillaceae
Microbiology
Biology
Bacteria
Lactic acid
Fermentation
Medicine
Geography
Archaeology
Anatomy
Pathology
Internal medicine
Genetics
Publicado: 2009
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