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Rocio Zambrano
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Estudio fisicoquímico funcional de los aislados proteicos en semillas de maracuya (Passiflora edulis f).
Acceso Cerrado
Fuente: Bistua Revista De La Facultad De Ciencias Basicas
José Jobanny Martínez Zambrano
Oscar Julio Medina
Rocio Zambrano
Temas:
Passiflora
Food science
Chemistry
Biology
Horticulture
Publicado: 2011
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